🍴 ТОРФЯНОЙ ПИРОГ
Очень интересный десерт получился - кремовая творожная начинка спрятана под шоколадными песочными крошками. Песочными - будто в прямом смысле, посыпка и правда похожа на песочек :) В общем - интересная штука, стоит попробовать :)
Вам потребуется:
Для теста:
🔹 400 г муки
🔹 250 г масла или маргарина комнатной температуры
🔹 150 г сахара
🔹 3-4 ст.ложки какао
Начинка:
🔹 4 яйца
🔹 200 г сахара
🔹 100 мл.сметаны
🔹 500 г творога
🔹 ванилин по вкусу
🔹 2 ст.ложки муки
Как готовить:
1. Ингредиенты для теста смешать и перетереть руками до крошек (у меня получился, скорее, песок.
2. Для начинки взбить яйца с сахаром в пену, добавить творог, сметану, ванилин и муку.
3. Разъемную форму диаметром 26-28 см (у меня - 24) смазать маслом, высыпать чуть больше половины крошки.
4. Сверху аккуратно вылить начинку. Затем верхним слоем осторожно выложить оставшуюся крошку.
5. Выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут.
Пирог из формы нужно вынимать очень аккуратно - он будет крошиться, и крошки полетят во все стороны)
Но зато он вкусный и интересный! :)
Приятного аппетита!